Białe ryby Alaski

Większość gatunków białej ryby składa ikrę zimą i wczesną wiosną w wodach szelfu kontynentalnego. Samice składają ponad sto tysięcy jaj, które są roznoszone przez pływy lub przywierają do ziemi. Po wylęgu larwy unoszą się w górnej warstwie oceanu. Jesienią ryby osadzają się głębiej.

Najważniejsze gatunki

Mintaj

Mintaj jest znany na całym świecie i uważany za jedną z najpopularniejszych ryb.

Jest poławiany na pełnym morzu i od razu przetwarzany. Mimo iż jego populacja w Oceanie Spokojnym i Morzu Beringa jest bardzo duża, to ograniczenia są bardzo surowe i często sprawdzane jest, czy naturalna równowaga pozostaje nienaruszona w celu zapobieżenia przełowieniu.

Dorsz

Dorsz jest jednym z głównych filarów rybołówstwa Alaski. Z tego powodu władze dbają o zrównoważone połowy i ochronę populacji. Połowy dorsza na Alasce odbywają się z użyciem więcierzy. Więcierze z przynętą umieszcza się na dnie oceanu, aby przyciągnąć te drapieżne ryby. Metoda ta sprawia, że żadne inne gatunki nie łapią się w sieci, a ekosystem morski jest chroniony.

Halibut

Halibut jest zdecydowanie największym jadalnym gatunkiem żyjącym w oceanach Alaski. Jego średnia masa wynosi około 20 kg, ale 50-letni osobnik może ważyć nawet 220 kg. Jest pożądanym przysmakiem ze względu na delikatny aromatyczny smak. Jest ceniony w gastronomii.