Tarte Flambée z wędzonym łososiem z Alaski, jabłkami i rukolą

Poprzedni

Składniki

1 1 limonka (bio)
1 koper włoski, ok. 350 g
250 g jabłek
2 gotowe ciasta tarte flambée
400 g crème fraiche
Sól
Świeżo zmielony pieprz
1 Bund pęczek rukoli
400 g wędzonego łososia z Alaski

Czas Przygotowań

25 min., ciasto 50 min.

Informacje dotyczące żywienia

Energia: 1050 kcal/4410 kJ
Białko: 41 g
Węglowodany: 61 g
Smar: 67 g

Sporządzenie

1. Limonkę umyć w ciepłej wodzie, odłożyć do wyschnięcia. Drobno zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Usunąć łodygi kopru i zetrzeć go drobno z jabłkami. Zalać sokiem z limonki. Rozgrzać piekarnik do 250°C (termoobieg: 225°C). Na blachę do pieczenia wyłożyć papier do pieczenia, a następnie ciasto tarte flambée.

2. Na cieście rozprowadzić skórkę z limonki i crème fraiche, doprawić solą i pieprzem. Dodać jabłka i koper. Piec w dolnej części piekarnika przez 10-12 minut.

3. Umyć i wysuszyć rukolę. Dodać rukolę i wędzonego łososia do upieczonej tarty i podawać.