Pizza z płatkami owsianymi z wędzonym łososiem alaskańskim i pesto z mięty i bazylii

Poprzedni

Składniki



90 g mąki pszennej
1 łyżeczka drożdży suszonych
40 g płatków owsianych błyskawicznych
1 szczypta soli

Dodatki na pizzę:
30 g wędzonego łososia
0.5 pęczka bazylii
0.5 pęczka mięty
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól, pieprz
50 g sosu pomidorowego (gotowy produkt)
100 g mozzarelli
Olej do posmarowania patelni

Czas Przygotowań

ok. 45 minut

Informacje dotyczące żywienia

Energia: 830 kcal / 3480 kJ
Białko: 36 g
Węglowodany: 94 g
Smar: 33 g

Sporządzenie

1. Wymieszać mąkę, suche drożdże i płatki owsiane, dodać 150 ml letniej wody oraz sól i ugniatać na gładkie ciasto przez około 5 minut. Przykryć ciasto i odstawić w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość (ok. 30 minut).

2. W celu przygotowania pesto umyć bazylię i miętę, otrząsnąć z wody i oderwać liście. Umieścić zioła wraz z oliwą z oliwek w blenderze i zmiksować. Doprawić solą i pieprzem.

3. Rozwałkować ciasto na okrąg wielkości patelni i umieścić na wysmarowanej olejem patelni. Rozsmarować sos pomidorowy na cieście, pokroić mozzarellę w plastry i rozłożyć na pizzy. Piec pizzę przez ok. 15 minut na średnim ogniu pod przykryciem.

4. Umieścić pizzę na desce lub talerzu i rozłożyć na niej wędzonego łososia i pesto.